:: Sweet roll ::

bahan

*450 gr tepung terigu protein sedang
*1 telor
*2sdt ragi instan
*56 gr butter (sy menggunakan minyak goreng)
*1sdm gula pasir halus
*300 ml susu segar hangga,bisa juga menggunakan air hanggat suam2 kuku
*1/2 sdt garam

taburan

*100gr gula pasir halus
*100gr coklat bubuk

cara membuat

*masukkan ragi kedlm susu/air hanggat selama 5mnt
lalu masukkan gula,garam,telor.kocok lepas. masukkan terigu.
lalu uleni, terahir masukkan butter /minyak.uleni hinga benar2kalis
*tutup adonan dg serbat bersih lalu diamkan selama kurang lebih 1jam/menggembang 2xlipat
*ambil adonan gulung diatas meja
bersih yg sdh ditaburi terigu tipis.
*gulung melebar ketebalan 2 mm
lalu diatasnya taburi gula halus& coklat bubuk.
gulung dg sedikit ditekan
*potong2dg ketebalan 1 cm
lakukan hingga adonan abis
*tata diatas loyang yg sdh diolesi butter.dg cara berdekatan
*panggang dlm oven dg suhu 160 'c api bawah selama 10-15 mnt
pindahkan api atas tunggu hingga kuning kecoklatan. lalu angkat &sajikan...

Brownis Coklat Putih

2 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt SP

100 gr margarin
50 gr white coklat

100 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder

cara :
1. tim white coklat , lelehkan margarin tunggu uap hilang, campur dengan white coklat
2. kocok telur, gula dan sp sampai mengembang 5-7 menit
3. masukan white coklat yang dicampur margarin sedikit sedikit
4. campur tepung, susu, baking powder, masukan
5. kukus

Brownies Kukus Pandan Tabur Keju

Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
75 g tepung terigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml minyak sayur
25 g mentega, lelehkan
25 ml santan kental
1/2 sdt pasta pandan
50 g keju cheddar parut
25 g butter cream

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga putih dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur, butter leleh, dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Beri pasta pandan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Olesi dengan butter cream, taburi dengan keju parut.
10. Potong-potong, sajikan.

Brownis Kukus Pandan

Bahan:
3 kuning telur
1 putih telur
40 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
10 g susu bubuk
1/4 sdt baking powder
30 g margarin, lelehkan
50 g coklat masak putih, lelehkan
1/4 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin, coklat masak putih, dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang brownis yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.